Химия : задал ohgeezy
 02.09.2021 

Укажіть процес, у результаті якого рослинні олії перетворюються на тверді жири.

. 5

Пошаговый ответ

05.04.2023, проверен экспертом
Разблокировать ответ

Процес, у результаті якого рослинні олії перетворюються на тверді жири, називається гідрогенізація. Цей процес полягає в тому, що рослинні олії змішують з каталізатором та піддають впливу водню при підвищеному тиску та температурі. У результаті цього процесу насичені жирні кислоти в молекулі олії змінюють свою структуру, перетворюючись на насичені жирні кислоти твердого жиру.

Гідрогенізація використовується в промисловості для отримання твердих жирів з рослинних олій, таких як соєве масло, пальмове масло та ін. Отримані таким чином тверді жири використовуються в харчовій промисловості для виробництва маргарину, шоколаду, карамелі та інших продуктів.

Другие вопросы по предмету

Химия Химия
Пошаговый ответ
P Ответ дал Студент

1) 2,3-диметилбутадиен-1,3

                    CH3

                     ǀ

 H2C     =       C     -     C    =     CH2

                                   ǀ

                                   CH3


2) 3,4-диэтилгексин-1

               C2H5

               ǀ

HC≡C - CH- CH -CH2 - CH3

                        ǀ

                       C2H5

Химия Химия
Пошаговый ответ
P Ответ дал Студент

Na2SiO3+H2SO4=Na2SO4+H2SiO3
m(чист силиката)=w*m=15.25*0.8=12,2г
n(силиката)=m/M=12.2/122=0.1
n(силиката)=n(к-ты)
m(к-ты)=n*M=0.1*78=7.8
 
ответ прощения, что неправильно решил, перепутал проценты чистого в-ва и примесей.

Химия Химия
Пошаговый ответ
P Ответ дал Студент

 №1

1)   2Fe(OH)3>Fe2O3+3H2O . условие протекания - нагревание

2)   3Ca3(PO4)2>6CaО+P4O10 . условие протекания - не известно об этом соединении

3)   4HNO3>2H2O+4NO2+O2(+стрелка вверх) . условие протекания - при комнатной температуре, на свету. NO3− + 2H+ + 1e− ==> NO2 + H2O

4)    2Cu(NO3)2>2CuO+4NO2+O2 . условие протекания - при температуре выше 170* (град.)

№2 

1)   2Li2+O2 ==> О2 + 4Li

2)   4Al+3O2 ==> 2Al2O3

3)   2Fe+3Cl2>2FeCl3 . условие протекания - при температуре выше 170* (град.)

4)   4Fe+6H2O+3O2--->4Fe(OH)3 . условие протекания - не известны об том соединении.

Химия Химия
Пошаговый ответ
P Ответ дал Студент

Дано:

V(C6H6) = 130мл

p(C6H6) = 0,9 г/см. = 0,9 г/мл. 

Найти:

m(C6H5Cl) - ?

C6H6 + Cl2 = C6H5Cl +HCl (Kt: FeCl3; при t);

1) По уравнению реакции n(C6H6) = n(C6H5Cl);

n(C6H6) = m(C6H6) * n(C6H6) = (130 мл. * 0,9 г/мл.) / 78 г/моль = 1,5 моль;

2) m(C6H5Cl) = n(C6H5Cl) * M(C6H5Cl) = 1,5 моль *  112,5 г/моль = 168,75г.

ответ: m(C6H5Cl) = 168,75г Если человек знает, чего он хочет, значит, он или много знает, или мало хочет." 

Химия Химия
Пошаговый ответ
P Ответ дал Студент

Mg + 2H2O =Mg(OH)2 + H2

K2O + H2O = 2KOH

Na2O + H2O = 2NaOH

SO3 + H2O = H2SO4

2HCl + Mg = MgCl2 + H2

2HCl + K2O = 2KCl + H2O

2HCl + Na2O = 2NaCl + H2O

2HCl + Cu(OH)2 = CuCl2 + 2H2O

K2O + SO3 = K2SO4

Na2O + SO3 = Na2SO4

Химия Химия
Пошаговый ответ
P Ответ дал Студент

1)Ca2+ + 2OH− + CO2 = CaCO3 + H2O

2)CO2+H2O+CaO+CO2=Ca(HCO3)2