Химия : задал ohgeezy
 02.09.2021 

Укажіть процес, у результаті якого рослинні олії перетворюються на тверді жири.

. 5

Пошаговый ответ

05.04.2023, проверен экспертом
Разблокировать ответ

Процес, у результаті якого рослинні олії перетворюються на тверді жири, називається гідрогенізація. Цей процес полягає в тому, що рослинні олії змішують з каталізатором та піддають впливу водню при підвищеному тиску та температурі. У результаті цього процесу насичені жирні кислоти в молекулі олії змінюють свою структуру, перетворюючись на насичені жирні кислоти твердого жиру.

Гідрогенізація використовується в промисловості для отримання твердих жирів з рослинних олій, таких як соєве масло, пальмове масло та ін. Отримані таким чином тверді жири використовуються в харчовій промисловості для виробництва маргарину, шоколаду, карамелі та інших продуктів.

Другие вопросы по предмету

Химия Химия
Пошаговый ответ
P Ответ дал Студент

Уравнение:

С3Н8 + 5О2 = 3СО2 + 4Н2О

Составляем пропорцию:

при сгорании 22,4 л пропана образуется 3*22,4=67,2 л углекислого газа

при сгорании 11,2 л пропана образуется Х л углекислого газа

Находим Х: Х=11,2*67,2/22,4=33,6 л.

ответ: 33,6 л 

Химия Химия
Пошаговый ответ
P Ответ дал Студент

Нельзя, так как  йод менее активен, чем хлор и не сможет вытеснить его из хлорида натрия.

Химия Химия
Пошаговый ответ
P Ответ дал Студент

                 t

FeO + H2 = Fe + H2O

Химия Химия
Пошаговый ответ
P Ответ дал Студент

Известковую воду следует хранить в закрытом сосуде, т.к образуется карбонат кальция(нерастворимая соль) и образуется белый осадок.

Ca(OH)2+CO2=CaCO3+H2O

Mg(OH)2+CO2=MgCO3+H2O

 

Химия Химия
Пошаговый ответ
P Ответ дал Студент

Дано:

V(H2O) = 4,4 л = 4400 мл

m(соли) = 0,6 кг = 600 г

Найти:

ω(соли)-?

Решение.

m(H2O) = ρ(H2O)*V(H2O) = 1 г/мл*4400 мл = 4400 г

m(p-pa соли) = m(H2O) + m(соли) = 4400 г + 600 г = 5000 г

ω(соли) = m(соли)/m(p-pa соли) = 600 г/5000 г = 0,12 или 12%

ответ: 12%

Химия Химия
Пошаговый ответ
P Ответ дал Студент

уравнение реакции во вложенном файле


Схема реакции глицерина с олеиновой кислотой.
Химия Химия
Пошаговый ответ
P Ответ дал Студент

1) S + O2 = SO2 
2)2SO2 + O2 =(V2O5) 2SO3 
3) SO3 + H2O = H2SO4 
4)2H2SO4 + Cu = CuSO4 + 2H2O + SO2 
5)CuSO4 + Ba(NO3)2 = BaSO4 + Cu(NO3)2

 как в всете ТЭД делать не наю...

Химия Химия
Пошаговый ответ
P Ответ дал Студент

H2SO4+BaCL2=BaSO4+2HCL

m(H2SO4)=200*0,02=4
4/98=x/233

x= 9, 5 гр 

Я решила бы так. насколько правильно, проверять тебе)удачи!